Chocolats Berthelot

El chocolatero y pastelero Yvon Berthelot lleva más de 40 años trabajando con las mejores cosechas y productos. Perfeccionista apasionado, ha creado una gama de unos 50 dulces de chocolate, así como productos emblemáticos muy conocidos en la región de Picardía, como Noyonnais y Séraphines de Senlis.

Siempre a la vanguardia y en busca de nuevas tendencias, sus dos boutiques ofrecen cada año una y a veces varias creaciones, como los Cotignacs des arènes.

Elaborado a base de membrillos, el Cotignac ya formaba parte de los banquetes en la Edad Media y fue muy popular durante el Renacimiento, ¡cuando François 1er era un gran aficionado! Pruebe esta confitería en Yvon BERTHELOT, que ha actualizado esta especialidad plantando 19 membrilleros en las arenas de Senlis. Con su caja de abeto con la efigie de la arena del siglo I, es un recuerdo goloso fácil de llevar.