Brasserie de Senlis

¿Sabía que en la Edad Media la cerveza se elaboraba con miel, que por supuesto no contenía residuos de pesticidas?

Situada a las afueras de París, en Senlis, ciudad histórica donde se fundó la dinastía de los Capetos, La Brasserie de Senlis retoma esta tradición para crear cervezas artesanales ecológicas con sabores inimitables.

Porque la cerveza también es gastronomía y un saber hacer excepcional. Nos alejamos de las bebidas insípidas producidas por gigantes industriales en favor de la calidad, el sabor y la originalidad. A partir de ahora, la cerveza podrá degustarse como un buen vino, convirtiéndose en un fino placer gourmet.

100 cervezas ecológicas % elaboradas en Senlis con un toque de miel

Chic, Rock y Atrevida: la nueva gama de cervezas de La Brasserie de Senlis es como la ciudad que la vio nacer, a la vez moderna y medieval.

Y como una abeja vale más que mil moscas, la joven cervecera se compromete a trabajar con apicultores franceses, a los que compra miel al precio justo. También tiene previsto criar sus propias abejas, alimentadas con delicadas flores de lúpulo.

Porque La Brasserie de Senlis es también un estado de ánimo, una voluntad de inyectar ética y ecorresponsabilidad en el mundo de la cerveza.

Su carta ecológica incluye el apoyo a la redistribución, la producción local, los envases reciclables, los productos ecológicos y los canales cortos de distribución.

Así que disfrutar de una buena botella de cerveza se convierte en algo responsable.

La Brasserie de Senlis ha creado 4 cervezas artesanas ecológicas, todas elaboradas con miel.
- Rubia: color dorado cubierto con una fina espuma blanca. En nariz es herbácea y malteada, con toques de caramelo y sabores afrutados y florales.
- La blanche: cubierto de una espesa espuma blanca, este color amarillo pálido revela aromas de cítricos y cilantro con un toque de acidez. Se disfruta mejor frío.
- Ámbar: reflejos suaves bajo una fina espuma blanca, esta cerveza tiene ligeros aromas caramelizados y una textura suave y refrescante. Aromas a malta y frutos secos.
- Marrón: de color marrón claro, esta cerveza tiene aromas de caramelo, café y cilantro. Un sabor tostado complementa su ligero amargor.